オランダの和食・寿司求人

オランダで働くための就労ビザ（公式情報の要点）

日本人料理人がオランダのレストランに雇われて90日を超えて働くには、滞在許可と労働許可が一体になった単一許可（GVVA）が必要です。雇用主が移民帰化庁（IND）に申請し、IND が雇用保険庁（UWV）に労働市場テストの助言を求めます。日本国籍は入国査証（MVV）が免除です。

• 雇用主はまず EU・EEA・スイス域内で人材を探す義務があり、求人を UWV に届け出て5週間以上公開したうえで、届け出から3か月以内に申請します。アジア料理店は UWV の専用窓口（Servicepunt Aziatische horeca）への求人届が必要です。
• かつてのアジア料理の料理人向けの特例（Regeling Aziatische horeca）は2022年1月に停止し、2024年7月1日で完全に終了しました。現在は他の業種と同じ審査です。
• 給与は法定最低賃金以上（2026年7〜12月の表示: 月額総支給 €2,337.00、休暇手当込み €2,523.96）。高度技能移民（kennismigrant）として来る場合は IND 認定スポンサーの雇用主と、月額 €5,942.00（30歳以上）・€4,357.00（30歳未満）以上の給与が基準で、職種の制限は書かれていません。
• 一般の就労許可に料理人向けの経験年数・学歴の要件は書かれていません。申請手数料は €423.00（IND の表示・申請時点の料金表を確認）。
• IND の法定審査期間は90日（書類が完備なら45日。初めての就労申請は30日延長されることがあります）。許可の有効期間は最長3年。
• 日蘭ワーキングホリデー: 申請時18〜30歳、最長1年、年間200人、手数料 €85.00、IND にオンライン申請。2026年の枠は4月7日に到達したため、次の申請は2027年1月1日からです。

申請の流れ

1. 雇用主が UWV に求人を届け出て5週間以上公開し、EU 域内で採用努力（アジア料理店は専用窓口経由）
2. 雇用主が IND に単一許可（GVVA）を申請（€423.00）。IND が UWV に労働市場テストの助言を求める。本人が日本にいる間に申請するよう案内されている
3. IND の決定（法定90日・書類完備なら45日）。日本国籍は入国査証なしで入国
4. 入国後に IND で生体情報を登録し、約2週間で居住カードを受け取る。到着5日以内に自治体で住民登録（BSN 付与）、4か月以内に健康保険へ加入

当社掲載求人の提示額（オランダ）

年収600万円以上〜1100万円以上（掲載7件・募集中1件・最終掲載2026年8月・終了した募集を含む）。雇用主の提示額であり決定額ではありません。求人票の表示は下限です。

出典（公式・2026-10-16 確認）: IND: 外国人を雇用する（Employing a foreign national）、IND: アジア料理人の特例は2024年7月1日で終了、UWV: アジア料理店の労働・滞在許可の手続き、IND: 所要給与の基準額（2026年）、IND: 審査期間、IND: 手数料、IND: 入国査証（MVV）の免除国、IND: ワーキングホリデー、外務省: ワーキング・ホリデー制度

制度は改定されます。応募の際は雇用主と和食エージェントが最新の要件を確認します。

オランダの採用ガイド（レストラン向け・ビザと採用の進め方）: English