Akira Sano 和食料理人

日本の職場の年功序列、非実力主義な世界に嫌気が指してる若手料理人にこそ海外に出て成功を収めて欲しいと思います。 海外では完全実力主義なので、良くも悪くも自分次第です。頑張れば頑張る...

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Yasuaki Kubota 寿司職人

まず初めに言いたい事は、何事も自分の足で一歩を踏み出す事。 それが出来なきゃ出世も海外進出もできないと思います。 一歩を踏み出せないと成功も失敗も無く、現状維持で終わってします。 ...

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Naoya Kawasaki 寿司職人

私はMalaysiaに約5年住んでいます。5年前の事を思い出しながらですが参考になればと思います。 最初に「なぜ、海外に出る事を悩むか？」 ・英語が喋れない ・生活が不安 ・結婚し...

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Hiroyuki Murakami 寿司職人

高校生のときからアルバイトで入った寿司屋に就職し、海外出店店舗で働ける機会があり33歳のとき立候補しました。 それまで海外に行った経験はなく、ハワイの店舗へ一週間研修に行っただけで...

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