和食エージェント
日本人シェフ採用支援

採用成功するまで費用は0

和食エージェントは海外レンストラン向けの日本人料理人採用支援に特化したサービスを提供しております！
当社の料理人専用データベースから寿司、会席（懐石）、居酒屋、焼き鳥、ラーメン、鉄板焼き、フュージョン等、あらゆるジャンルのシェフをご紹介可能です！

登録シェフ事例

1. 寿司ヘッドシェフ

S3 30代男性寿司ヘッドシェフ

2. 和食料理長

W4 30代男性和食料理人料理長レベル英語力：流暢

タイ在住。オーストラリアの日本食店で副料理長、料理長を歴任しその間に数多くの賞を受賞した経験を持つ。伝統的な寿司・和食スタイルから、フレンチをベースにしたフュージョンスタイルまで幅広く対応可能。また、英語も流暢に話すことが出来る。

3. 料理長（ファインダイニング）

F3 20代男性ファインダイニングシェフ料理長英語力：日常会話レベル

日本での11年間の懐石・割烹の調理経験を経て、ドバイのファインダイニングで海外勤務を開始。その後、ロシアのファインダイニンググループ、「ノビコフ」で日本食レストランの立ち上げに携わり、料理長として人気店に押し上げて実績あり。

当社のコンサルタントが必ず事前面談を実施し、技術的な確認のみならず、海外での勤務適性があるかどうかの判断も実施致します。
また、農水省より日本食普及親善大使に任命されている、川崎シェフを顧問に据えて、技術的な部分においてもアドバイザーとして確認を実施しております。

当社はシェフの年収に左右されない、「固定報酬」を成功報酬としていただくシステムを導入しております。求人掲載、候補者捜索、採用プロセスフォローなど採用が確定する前のサービスに関しての費用は一切発生いたしません。

日本人の料理人（様々な業態対応）に特化することにより、深く広いデータベースを構築しおており、その中から適切な候補者をご提案する、質の高いマッチングを実現します。

自社グループ内で飲食店を経営していることより構築しているネットワーク、デジタルマーケティングを駆使した候補者の捜索など、当社独自の候補者捜索方法により、よりご要望にマッチした料理人を見つけることが可能です。

海外の飲食店経営に携わったチームの知見を生かし、渡航、ビザ、福利厚生、人事総務など会社側の料理人の受入態勢等の相談いただくことも可能です。

川崎直也

技術顧問／アドバイザー

農林水産省、日本食普及の親善大使。

2015年よりマレーシア「寿司織部」で勤務開始。

2018年よりマスターシェフとなり、首都クアラルンプールで最も人気のあるレストランへと押し上げる。

2020年より和食エージェントのアドバイサー就任。

小花馨

シニアコンサルタント

2013年より日系専門商社現地法人の責任者としてマレーシアに赴任。
その後、現地日系飲食店での店舗運営責任者、日系美容院のマレーシア進出・店舗立ち上げ責任者を経て、2020年3月より和食エージェントに参画。
自身の海外採用経験を活かし、求人・求職者に寄り添ったコンサルティングを致します。

Duncan Joshua Dennis

グローバルセールス

マレーシアで生まれ育つ。企業トレーナーおよびファイナンシャル・アナリストとしての訓練を受けたのち、地域財務マネージャー、人事部長、財務・監査チーム長などを経験。2021年9月、グローバルセールス担当として和食エージェントに入社。英語対応の営業窓口として対応させて頂きます。

香港

新規立上げのおまかせ寿司店、料理長として採用

ドバイ

日本人ヘッドシェフとして採用。
ハイエンド居酒屋店を新規立上げから携わる。