カナダトロント: ミシュラン狙う高級おまかせ鮨店で和食シェフ募集！(求人番号CA240501)

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カナダ 若手 年収500万円以上 鮨おまかせ

カナダ トロントの高級おまかせ鮨店で和食シェフの募集です！今年のカナダベスト100レストラン、カナダ新規OPEN店ベスト100レストランにリスティングされ、開店1年目から高い評価を得ているお店です。評価の土台が整いつつあり、次の目標であるミシュラン星獲得も具体的に視野に入ってきています。そのようなお店で経験を積みつつ、ご自身の腕を発揮してみませんか🧑‍🍳？

＜働く魅力！＞
★移住者に大人気のトロントで就労のチャンス！
カナダ トロントは充実した福利厚生制度やきれいな都市、教育水準の高さなどを理由に世界中から移住を希望する人々が集まる魅力溢れる都市です。会社がビザサポートをしながらその環境下で、貴方の腕を振るうことができるチャンスがあります！
★ミシュラン星獲得を具体的に視野に入れている！
2022年秋より新たにミシュランガイドが発行された都市、トロント。多くのレストランがミシュラン星獲得を狙っている中で、今回の求人店舗はオープンから半年足らずで、カナダベスト100レストラン、カナダ新規オープン店ベスト100レストラン、双方にリスティングされました。ここで得た確かな評価を礎に、次の目標として具体的にミシュラン星獲得を見据えています。そのため、将来的にはミシュラン星取得時のメンバーとして経験を積めるチャンスが大いに期待できます！

業態 鮨おまかせ
勤務地 カナダ　トロント
雇用形態 正社員
募集内容 和食シェフ
業務内容 ◆鮨おまかせコースの和食調理を担当
◆日本人料理長の元で、コースメニュー開発、運営への落とし込みなどを料理長と協議しながら実施
◆食品安全規制を厳守したうえで、清潔で整理された作業環境の確保
◆備品、食材の在庫管理を含むキッチン運営全般の管理
◆スタッフトレーニングの実施、管理、監督
応募要件 ◆募集ポジション：和食シェフ
◆年齢：25歳～35歳
＜必須条件＞
◆客単価１万円以上の和食店（会席、割烹）での調理経験：5年以上
◆英語力：不問
◆トロント移住への思いがあり、当地で成功、長く生活をしていきたい志のある方
◆以下の要件を満たしている方
①和食調理に対する技術、知識をしっかりと基礎から学んでいること
②料理のプレゼンテーションに長けているという自信があること
③ヘッドシェフの方針を理解し、和食分野でサポートを実施できる自信があること
④素晴らしい人格と仕事に対する倫理観を備えていること＜歓迎要件＞
◆独身者、もしくは単身渡航者
◆ワーキングホリデー申請が可能な方
◆新たな国、環境で、現状よりポジションを上げ成功をしていきたいという野望がある人
◆ミシュランブック掲載などの目的をもって、店舗を高みに持って行く気概のある人
給与・待遇 ◆給与条件：額面年俸75,000カナダドル（税引き前）
勤務開始日 就労ビザ取得完了次第
福利厚生 ◆渡航時航空券代支給
◆健康保険加入、有給支給数などはカナダの労働法に従って実施
◆住宅探しサポートあり（家賃は自身で負担）
◆ビザ取得会社手配、費用会社負担（※）
◆ビザ取得次第勤務開始が出来る方（※）
※ワーキングホリデービザにて就労の方は、ご自身でビザを申請いただきます。ワーキングホリデービザ就労期間中に、就労ビザに切り替えを実施します。
勤務条件 ◆勤務時間：13:00～23：30（休憩あり）
◆週休1日

 

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