【マレーシア】「海外でラーメン職人としてマレーシアで統括ヘッドシェフ募集あり！（求人No：MY260102）

🍜 マネジメントスキルを活かしてブランドの拡張をリードしませんか？
マレーシアで急成長中の日本ラーメンチェーンの拡張計画において、キッチン全体を統括するヘッドシェフを募集します。シンガポールで確立されたブランドのマレーシア展開をリードする、やりがいのあるマネジメントポジションです。

ブランド概要：
🔶2017年にシンガポールで創業した日本ラーメンチェーン
🔶豚骨スープと伝統的な日本のラーメンで知られる
🔶シンガポール6店舗、マレーシア4店舗を展開
🔶現在、更なる拡張計画を推進中

📍勤務地：マレーシア、クアラルンプール

📋 募集概要
🔶ポジション： ラーメンヘッドシェフ（拡張計画向け）
🔶募集人数： 1名
🔶対象年齢： 50歳以下が望ましい
🔶勤務開始： できるだけ早期の勤務開始を希望

👨‍🍳 職務内容
キッチン全体を統括するリーダーシップポジション
🔶キッチンマネジメント： レストランのキッチン業務全体を統括
🔶品質管理： 食品の品質、一貫性、衛生面において最高水準を維持
🔶スタッフ管理： キッチンスタッフの監督、育成、シフト管理
🔶在庫管理： 食材の発注、在庫管理、コスト管理
🔶業務改善： 日常業務の効率化、オペレーション改善の提案・実施
🔶拡張計画サポート： 新規出店時の立ち上げ支援

現在の状況
🔶前任の日本人ラーメンシェフが退職し、日本に帰国
🔶ブランドの拡張計画において中心的な役割を担うポジション

✅ 応募条件
【必須スキル・経験】
🔶ラーメンまたは日本料理のキッチンマネジメント経験
🔶キッチンスタッフの監督・育成経験
🔶在庫管理、コスト管理の知識と経験
🔶リーダーシップとマネジメントスキル
🔶チームをまとめ、目標達成に導く能力
🔶責任感を持って店舗運営を任せられる方

【歓迎・優遇条件】
🔶基本的な英語コミュニケーション能力（必須に近い）
🔶経営陣、現地マレーシア人、外国人労働者との意思疎通
🔶ラーメン専門店での料理長経験
🔶複数店舗の立ち上げ・運営経験
🔶海外勤務経験
🔶新規出店プロジェクトへの参画経験

💰 待遇・福利厚生
【給与・勤務条件】
🔶月給総支給： MYR 10,000 ～ MYR 15,000
🔶日本円換算： 約38万円 ～ 57万円 ※1 MYR = 38円で計算
🔶給与支払通貨： マレーシアリンギット（MYR）
🔶勤務時間： 1日8～10時間
🔶休日： 月4日休み

【充実のサポート体制】
🏠 住居手当： 住居手当を支給
🔶金額は面接時に相談（住居エリアによる）
🔶バス・トイレ付き個室または1Kタイプ

✈️ 渡航費サポート： 赴任時の航空券支給
📄 就労ビザサポート： 就労許可証（Working Permit）取得サポート
🏥 医療保険： 医療保険加入

✨ この仕事の魅力
✅ ブランド拡張のキーパーソン
シンガポールとマレーシアで計10店舗を展開し、更なる成長を目指すブランドの拡張計画において、中心的な役割を担える重要なポジションです。

✅ マネジメントスキルを発揮
キッチン全体の統括、スタッフ育成、業務改善など、あなたのマネジメントスキルを存分に発揮できます。

✅ 裁量権のある環境
キッチン運営における幅広い裁量権を持ち、自らのアイデアを実現できる環境です。

✅ 国際的なキャリア
マレーシアでのマネジメント経験を通じて、国際的なキャリアを構築できます。日本人コミュニティも充実しており、安心して生活できます。

✅ キャリアアップの可能性
グループ全体の成長に伴い、更なるキャリアアップの機会が期待できます。

マレーシア・クアラルンプールでラーメンヘッドシェフとして、ブランドの成長をリードしませんか？

あなたのマネジメントスキルで、チームを導き、お客様に最高の体験を提供してください！
ご応募お待ちしております！