スイス クランモンタナ: ジャパニーズダイニングで料理長募集！(求人番号CH250201)

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NONE 料理長 年収900万円以上 ジャパニーズダイニング

スイスアルプスの壮大な景色を楽しめるリゾート地、クランモンタナの既存ジャパニーズダイニングから求人です！創業から2年経過し、更なる高みを目指すために、新たに日本人ヘッドシェフ採用を検討しています。モンブランやマッターホルンなどの名峰を望むことができる超有名リゾート地で、あなたの腕を存分に揮っていただけます👨‍🍳

★ワークライフバランスの取れた就労環境✨
閑散期は週休2日＋各１ヵ月の長期休暇が年２回と、ワークライフバランスが取れた環境でお仕事いただけます。スイスでは雇用者に対して労働者の就労環境が法令で厳しく取決めらており、企業として遵守することが求められます。その為、公私をしっかりと分けた就労が可能となり、ご自身の余暇を十分に楽しむことができる環境です！

★クランモンタナは魅力がいっぱい🎵
クランモンタナは、スイス アルプスの絶景を望む「The スイス！」を体現した高級リゾート地です。冬は世界的なスキーリゾートとして、夏はハイキングやゴルフなどのアウトドアを満喫できる場所としても大変人気があります。治安が良く清潔で、日本人にとって快適な環境が整っています。またミシュラン星付きレストランやスイスワインを楽しめる美食文化も魅力です。このような環境でシェフとしてお仕事しながら生活することができます！

★若い経営陣🙆‍♀️
フランス人であるオーナーは20代とまだ若く、エネルギーと柔軟性を持ち合わせた非常に素晴らしい人格の方です。もともと日本文化、日本食に興味があったことをきっかけに当地で日本食レストランをオープンしたのですが、日本食のクオリティを追求するために、新たに日本人シェフを採用する決断をしました。日本人に対してもリスペクトを持ち、風通しよくお仕事ができる環境です！

業態 ジャパニーズダイニング
勤務地 スイス クランモンタナ
雇用形態 正社員
募集内容 ヘッドシェフ
業務内容 ◆創造性を活かした新メニューの追加、既存メニューの改善（※年２～3回のメニュー変更を実施）
◆ラーメン、焼き鳥、寿司、丼物など、バラエティーに富んだ日本料理の調理
◆現地スタッフをマネジメント（管理、教育）し、円滑なキッチン運営の確保
◆仕入れ、在庫管理、衛生管理など、ヘッドシェフ業務に関連するすべての業務
応募要件 ◆年齢：28〜35歳
◆日本料理の調理経験：最低５年以上
◆エネルギッシュで、モチベーションが高く、野心的でリーダーシップのある方
◆和食とヨーロッパ料理を組み合わせた調理経験がある方優遇
◆ラーメン、焼き鳥、寿司、丼物など、さまざまな日本料理の調理に精通していること
◆経営陣や同僚とコミュニケーションが取れる程度の基本的な英会話ができること
◆メニュー開発において創造性があること
給与・待遇 ◆月額給与額面：5,000スイスフラン（税引き前）
◆賞与：あり。年1回（1ヵ月分）
勤務開始日 2025年6月
福利厚生 ◆住居サポート：経験、能力に応じて選考時に決定
◆医療保険：経験、能力に応じて選考時に決定
◆就労ビザ：あり（※EUで就労権を持っている方優遇）
◆年1回の帰国用航空券：経験・能力に応じて選考時に決定
◆年2回の長期休暇（1ヵ月ｘ2回）あり
勤務条件 ◆勤務時間：1日 8～9時間
◆営業時間：
ランチ　12時00分～14時00分
ディナー　18時30分～21時30分
◆休日：
繁忙期　週休1日
閑散期　週休2日

 

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