ロシア モスクワ: 高級おまかせ割烹店で副料理長募集！(求人番号RU250301)

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NONE 副料理長 年収500万円以上 高級おまかせ割烹

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ロシアの首都、モスクワの中心地であるクレムリンにほど近い商業施設にある超高級割烹店で副料理長を募集します。住居提供あり、手取りベースで月額約60万円（2025年4月2日時点の為替換算）からのスタートとなる高待遇案件です。あなたのご経験をロシアの地で活かしてみませんか？！👨‍🍳

【働く魅力】
★経営者の一人は日本人！
日本人オーナーシェフは、モスクワでのビジネスも長い方です。そのため、ビザ取得や移住時、移住後に困ったことがあった際には、日本語で相談ができる環境があります。海外に於いて日本語で、且つ日本人として生活の相談ができるのは非常にありがたいですね！

★安全＆好待遇！
店舗は、モスクワの中でもセキュリティの厳重なクレムリンから非常に近い中心地にあり、治安が非常に良い地域です。現地での日常生活は、戦時下においてもその影響を全く感じさせず、戦争前と変わらない生活ができているとのことです。そのような環境で、住居は会社が提供、給与は手取りでUS$4,000（現在の為替で約60万円）スタート、更には昇給もある環境下でお仕事ができる高待遇案件となります！

★超VIPも訪れる高級店！
今回の求人は、ロシアでも政治経済の中心部であるクレムリンに近い為、経済界、政界などのVIPが訪れる有名店です。また、ロシア版ミシュランと言われる「ＧＲＥＡＴ　ＬＩＳＴ」にも選出されるなど、確かな評価を得ているお店です。そのような環境で貴方の腕を発揮しつつ、新たな学びを吸収できるチャンスがそこにあります！

 

業態 高級おまかせ割烹
勤務地 ロシア モスクワ
雇用形態 正社員
募集内容 副料理長
業務内容 副料理長として主に以下の業務を担当
◆カウンター内での和食調理、寿司調理、接客全般
◆仕込み全般
◆食材調達、在庫管理などの実務
◆料理長不在時に、料理長代行として店舗責任者としての業務を実施
応募要件 ◆募集ポジション：副料理長
◆年齢：40歳～50歳
◆英語力：不問＜必須要件＞
◆懐石、もしくは高級割烹をベースとした和食調理経験：10年以上
◆カウンターでの和食調理、接客経験
◆カウンターで寿司調理、提供が可能なレベルの寿司調理経験
（※本格的な江戸前の技術、鮨職人としての技術、経験は求めない）
◆独身者、もしくは単身移住が可能な方
◆同席規模数の店舗のマネジメント経験（料理長不在時に料理長代行を務める為）＜歓迎要件＞
◆日本での料理長経験者
◆お客様からのご要望に、臨機応変に応えられるアドリブに強い人。
給与・待遇 ◆月額給与：
手取りUS$4,000～（税引き後）
◆昇給あり
◆一日の売上がターゲットを超えた場合に大入り手当あり
勤務開始日 相談可能
福利厚生 ◆ビザ取得フルサポート
◆住居提供
◆医療費手当有り
◆渡航時の航空券代支給
勤務条件 ◆勤務時間：12時～23時（目安）（※休憩あり）
◆超VIPのお客様ご予約の際は、深夜2時頃までの勤務あり（※残業代はなし）
◆休日：週休1日
◆有給：14日

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