※募集終了　ロンドン: 新規立上げ高級寿司店でヘッドシェフ募集！(求人番号UK250601)

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イギリス 料理長 年収1100万円以上 高級鮨

ロンドン老舗有名ショッピングモールに新規出店予定の高級寿司店で、ヘッドシェフとして立上げから携わっていただく寿司シェフを募集します👨‍🍳

【働く魅了】
★世界が憧れる舞台でキャリアアップ！
世界中の一流ブランドが集うロンドンの超有名ラグジュアリーデパートに出店する新店舗で、ヘッドシェフとしてご活躍いただけるチャンスです！そんな憧れの地で腕を振るうことは、料理人としての大きなステータスと誇りになります。他にはない注目度抜群の環境で、あなたのキャリアに箔をつけましょう！

★実績抜群の敏腕経営者と挑む、話題の新店！
ドバイで3年連続ミシュラン・ビブグルマンを獲得した居酒屋を成功させた実力派オーナーがロンドンに進出！その確かな手腕と実績により、有名デパートにて寿司店を出店できる権利を獲得。「次に来る一軒」として話題性も高く、開業前から注目が集まっているプロジェクトです。確実に成功へと導く“本気”のチームに、あなたも参加しませんか？

★世界の中心、ロンドンで生きる・働く！
世界中のグルメ、文化、トレンドが集結する国際都市ロンドンで、グローバルに活躍できるチャンス！一歩外に出れば、歴史ある街並みと自然あふれる公園が広がり、仕事もオフも充実できるライフスタイルが実現可能です。「世界で勝負したい」「もっと自分の可能性を広げたい」——そんなあなたにぴったりの環境が、ここにあります。

業態 高級鮨
勤務地 イギリス　ロンドン
雇用形態 正社員
募集内容 ヘッドシェフ
業務内容 ◆ポジション：ヘッドシェフ
◆高級寿司店のヘッドシェフとしてメニュー開発、営業への落とし込み
※マネジメントとの試食、協議を重ねたうえで、メニューを確定していきます。
◆スタッフ教育、管理
◆サプライヤー管理、在庫管理、衛生管理など、その他ヘッドシェフとして必要とされる業務全般を責任範疇として実施
応募要件 ◆年齢:35 歳～49 歳（組織構成上）
◆単身者、独身者歓迎
◆海外での勤務経験（英語圏）
◆英語力：IELTS4.0以上のスコア取得可能な英語力必須（ビザ取得要件）
◆海外における高級寿司の新店舗立上げ経験がある方歓迎
◆寿司調理経験：高級業態のカウンター調理、接客経験10年以上
◆現地の顧客需要に柔軟に対応し、顧客満足度を徹底的に追求できる方
◆陽気、かつ柔軟な思考と対応力を持ち合わせている人
◆キッチン、サービスを同じチームとして、良好な関係を築き明るい雰囲気を維持できる方
◆2025 年９月～勤務可能な人
給与・待遇 ◆額面年収：60,000〜65,000ポンド（税引前）
※基本給は約£39,000、残りはサービスチャージによる支給となります。
勤務開始日 2025年9月
福利厚生 ◆住居待遇：住居探し、契約については応相談。家賃は基本的に自己負担
◆ビザ関連：ビザサポートあり。ただし英語要件クリアが必須
◆初回勤務：ロンドンまでの片道航空券を会社負担
◆帰国手当：帰省時の往復航空券代 ※能力経験に応じて検討可能
◆医療保険：NHS（国民保健サービス）による公的医療を提供
◆その他：デパートのスタッフ割引カード支給
勤務条件 ◆勤務時間：週45時間～48時間勤務
◆休憩あり：勤務時間内にて調整
◆週休2日

 

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