香港料理長年収1000万円以上高級割烹

香港のVIP専用会員制高級日本食店で、割烹料理を任せられる日本人ヘッドシェフを募集いたします！あなたの経験と技術を十分に発揮頂くことで、大きな報酬を得ることができる超高待遇案件です👨‍🍳

【働く魅了】
★業界トップクラスの好待遇！
住居の無償提供、医療保険の完備、月8日休暇、引っ越し補助金の支給など、充実の福利厚生をご用意。さらに、経験、実績次第では年収2,500万円超も目指せる、まさに業界屈指のハイグレード案件です！

★安定した経営基盤で安心して働ける！
本求人は、国営施設内にある会員制の高級日本食レストランでのポジションです。国に近い安定した経営母体のもと、長期的かつ安心してご活躍いただける環境が整っています。安定とやりがい、どちらも手に入れられる希少な機会です！

業態	高級割烹
勤務地	香港
雇用形態	正社員
募集内容	割烹ヘッドシェフ
業務内容	◆高級割烹セクションのヘッドシェフとしてメニュー開発、営業への落とし込み、調理、接客まで、ヘッドシェフとしての業務を全て管轄、実施
応募要件	◆ポジション名：割烹ヘッドシェフ ◆年齢： 35歳以上 ◆経験：高級ホテルまたは名門日本料理店での割烹料理経験、3年以上必須 ◆日本料理分野におけるミシュラン星取得店、もしくは有名店での勤務経験 ◆英語力：管理チームや同僚との英語でのコミュニケーション能力（読み書き含む） ◆割烹料理の哲学と原理に関する深い知識 ◆食材ロス管理と原価管理の知識 ◆「ライブクッキング」でゲストを魅了する能力 ◆高いコミュニケーション能力 ◆基本的なPC操作スキル ◆革新性があり、利益志向で、強いビジネス感覚を持っている方 ◆フランス出身エグゼクティブシェフと密接に連携し、割烹料理のアイデアを議論し企画できる能力 ◆割烹料理のメニュー開発における創造性の発揮と革新的なアプローチ ◆店舗運営責任者として最高品質の料理と衛生管理レベルの維持 ◆エグゼクティブシェフのサポート：メニュー企画、作成、デザイン。原価管理。調理と盛り付け ◆HACCP基準に準拠した衛生管理、厨房設備管理および関連課題のフォローアップ ◆食材保管エリアの清潔管理、クラブ基準に沿った食材保管管理、定期的な在庫管理
給与・待遇	◆月額給与： 55,000～100,000香港ドル（総支給額、税引き前）※経験により交渉可能 ◆手取り額：上記総支給額の約85-90%程度 ※香港の所得税率は比較的低い ◆チップ：なし ◆ボーナス：あり ※年間2-2.5ヶ月分の裁量ボーナス + 契約終了時4%の特別手当
勤務開始日	すぐにでも
福利厚生	◆住居：提供。面接時に詳細交渉可能 ◆医療保険：完備 ◆就労許可証取得サポート：あり。6-8週間で取得予定 ◆赴任時航空券：支給 ◆引越し補助金：支給
勤務条件	◆就労時間：週45.5時間勤務 ◆休日：月8日休み

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香港: 超好待遇！会員制高級日本食店で割烹ヘッドシェフ募集！（求人番号HK250601）

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