Question 1

英語は必須でしょうか？

Accepted Answer

はい、基本的に英語は必須です。シンガポールの公用語は英語であり、職場でも日常生活でも英語が共通言語として使われます。日本人経営の店で日本語環境というケースもありますが、現地スタッフやお客様とのコミュニケーションには英語力が求められます。ただし「英語が苦手でも専門スキルがあれば採用される例もある」との報告もあります。最低限の接客英語は身につけておきましょう。

Question 2

高い給料でも物価が高いと聞きますが、貯金できますか？

Accepted Answer

給与水準は高いものの生活費も非常に高いため、工夫が必要です。例えば家賃は月数十万円することも珍しくないので、住居手当付き求人を選ぶか、ルームシェアでコストを抑える人が多いです。食品や外食費も高めですが、まかないや社員割引がある職場なら出費を減らせます。所得税率は日本より低く設定されているので、節約次第では貯金も十分可能です。

Question 3

就労ビザの取得条件は厳しいですか？

Accepted Answer

シンガポールの就労ビザ（Employment Passなど）は職種ごとに最低給与条件があり、料理人の場合も一定額以上の月給が必要です（目安としてEPは月給約S$5,000以上など）。高級店で採用されるレベルであればこの要件を満たすことが多く、雇用主が申請手続きを代行してくれます。学歴要件もありますが、豊富な経験や技能があれば特例的に発給されるケースもあります。比較的短期間（数週間）でビザが降りる場合がほとんどです。

Question 4

家族を帯同して赴任できますか？

Accepted Answer

可能です。Employment Passを取得すると、所定の収入要件を満たせば配偶者や子供向けに家族ビザ（Dependent Pass）が発行できます。シンガポールは治安や教育水準も高いため、家族帯同で赴任する日本人料理人も多数います。ただし住居費が高い点は考慮が必要で、家族向けの住居手当が出る企業かどうか確認しておくと安心です。

Question 5

日本と比べて労働環境や勤務形態に違いはありますか？

Accepted Answer

大きな違いはありませんが、いくつか留意点があります。シンガポールでは労働時間は週44時間程度が法定基準で、超過分には残業代が支払われます。宗教上の祝祭日など公休日が年中いくつかあり、お店によっては休業したり特別メニューを提供することもあります。また多国籍なスタッフと働くことになるため、互いの文化を尊重したコミュニケーションが大切です。衛生基準やサービス水準も非常に高いので、日本と同様かそれ以上のプロ意識が求められます。

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