【マレーシア】ペナン勤務!新規おまかせ寿司立上げ料理長募集!(MY20211102)

マレーシア 料理長 年収400万円以上 おまかせ寿司

世界遺産もあるマレーシアのリゾート島、ペナンで新規おまかせ寿司店、立上げ料理長を募集いたします!

<働く魅力!>
★おまかせスタイルの寿司店を立ち上げから携われる!
店舗レイアウトから食器の選定、メニュー開発、オペレーション構築、現地スタッフの採用活動など、ゼロからの店舗立上げを経験できるポジションです!海外経験のみならず、店舗立上げのキャリアも積むことが出来る希少なポジションとなります!

★勤務地は世界遺産もあるリゾート地!
日本人が移住したい国ランキング上位に常にランクインするマレーシア。暖かい気候、バラエティに富んだ食事、英語が通じる環境、整備されたインフラ、親日家の国民性、など日本人にとって非常に住みやすい環境が整っています。今回お仕事、居住していただく地域はその中でも世界遺産があり、マレーシアの国内でも屈指のビーチリゾートがある観光都市です!
仕事とプライベートのメリハリをつけ、休みの時は近場のタイの離島などで骨を休めることも可能です♪

業態 おまかせ寿司
勤務地 マレーシア、ペナン
雇用形態 正社員
募集内容 料理長
業務内容 ◆料理長として、寿司メニュー、和食メニューの開発、オペレーションへ落とし込み
◆寿司カウンターでの調理、サーブ、接客の運営
◆現地従業員教育、仕入れ先管理、食材管理
◆確かな和食技術、知識をベースに持ち、且つ現地顧客のデマンドに柔軟に対応できる方
◆プロ意識を持ち、お客様とのコミュニケーションを大切にすること。
◆チームワークを保ち、店舗全体として高みに導いていく意識のある方
応募要件 <必須要件>
寿司経験5年以上、+和食経験者優遇
年齢:25歳~39歳
◆料理長経験は必須ではないが、過去おまかせ寿司に携わり、メニュー開発が可能な方
料理長orヘッドシェフ経験者優遇。
◆FLRコスト管理、売上利益管理が可能な方。
英語日常会話レベル必須。
プロ意識をもって自発的に発想、行動が出来る方。
マレーシアの文化に適応し、マレーシアのお客様に満足していただくための新しいアイデアを生み出すことができる柔軟性のある性格の方。
給与・待遇 月額給与:
基本給RM12,000
(約32万円)
+業績に応じた賞与
勤務開始日 応相談
福利厚生 ◆ビザ取得サポート
◆住居会社提供
◆医療補助あり
◆有給休暇:年間12日
◆渡航時航空券代支給
◆コロナ関連経費会社負担
勤務条件 勤務時間:
11時から23時
(10h勤務)
定休:
週一日
※ただし立ち上げ期は不定期

 

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