インドネシア ジャカルタ: 高級おまかせ懐石店で料理長募集！(求人番号ID230101)

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NONE 料理長 年収600万円以上 懐石会席

インドネシアの首都ジャカルタで和食をベースとした割烹スタイルのおまかせ店にて料理長を募集します！現日本人シェフの後任としてお勤めいただきます👩‍🍳

＜働く魅力！＞
★他店とは一味違う高級割烹✨
世界の和食トレンドとして懐石や割烹のお店はまだまだ少ない状況ですが、こちらの店舗はカウンターにて懐石料理を提供し、ジャカルタにて高評価を獲得しているお店の1つです。カウンターにて調理と接客をしますので、お客様とコミュニケーションを取ることがお好きなシェフにとって、打ってつけの職場です！

★急速に変化する街🏙️
インドネシアの人口は約2.7億人で、世界第4位となります。経済協力開発機構は、2032年には購買力平価ベースのGDPで、インドネシアが日本を追い抜くと予測し、世界で4番目の経済大国になると言われています。世界中の企業がインドネシアに投資をし、ジャカルタはものすごい速度で変化し、アジアで最も急速に変化している街の1つです。店舗に立つシェフも、そのパワーを実感することとなるでしょう！

★有名品種が揃うカフェ文化☕
インドネシアは現在、世界のコーヒー豆生産量国別ランキング第4位、生産量は年間77万トン、世界の生産量の7.2%を占めています。ジャワ ロブスタ種、アラビカ種、スマトラ島のマンデリン、スラウェシ島のトラジャ、また、ジャコウネコの糞から採取した希少なコピ ルアックなど、評判の高いコーヒー豆が手に入ります。市内のカフェでは、インスタ映えする内装、快適なソファー、便利なWi-Fiが揃い、リラックスした時間を過ごすことができます！

業態 おまかせ懐石（割烹スタイル）
勤務地 インドネシア　ジャカルタ
雇用形態 正社員
募集内容 料理長
業務内容 ◆料理長として厨房全般のマネージメント
◆新メニュー、季節のメニュー考案、運営への落とし込み
◆売上、仕入、在庫管理
◆現地従業員教育、品質維持
◆カウンターでの和食調理、接客
応募要件 ◆年齢：25歳～50歳
◆懐石料理経験5年以上
◆英語力：不問
◆海外へのチャレンジ精神が強く、長く勤務を希望される方
◆カウンターでの調理、お客様との会話をすることに抵抗の無い方
給与・待遇 ◆月額給与：US$4,000～（約52万円）
※人物に応じて相談、交渉可能
※USD1＝130円にて換算
◆賞与：業績に応じて支給
勤務開始日 応相談
福利厚生 ◆就労ビザサポート
◆渡航費支給（片道航空券代）
◆住宅：社宅あり、無償で会社から提供
◆有給休暇：年間12日支給
◆医療補助、保険加入補助：無し
勤務条件 ◆勤務時間
11時～22時（実労働8時間）
◆休日：
月4日

 

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