ポルトガル: 新規立上げ寿司おまかせで2番手募集！(求人番号PT240801)

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NONE 副料理長 年収400万円以上 おまかせ寿司

ポルトガル ポルトにて新規立上げの寿司おまかせ店で2番手を募集します！ゼロからの新規立上げ案件で、当地にはまだ1店舗もない、本格的かつ伝統的なおまかせスタイルの寿司店を開くプロジェクトです。高級寿司店経験のある方、大歓迎です🧑‍🍳

＜働く魅力！＞
★魅力ある住環境✨
ポルトガルの北西部に位置するポルトは、ポルトガル第二の都市で、世界歴史遺産にも登録されている、歴史ある街並みや、川にかかる大きくも美しい橋など、欧州らしい景観を楽しむことができます。また、ポートワインの生産地として知られており、食文化にも富んだ魅力ある街で生活することができます！

★当地でパイオニアになれる🥇
ポルトにはまだ、日本人がカウンターに立ってお寿司を提供する、高級業態の寿司店はありません。経営陣は将来的にはミシュラン星獲得を狙えるお店作りをしたいと考えていますので、立上げメンバーとして働くことによって、当地でパイオニアになるチャンスがあります！

★日本人料理長のもとで経験が積める🍣
料理長は海外経験が長く、ミシュラン星取得店でも料理長を務めたことがある熟練の日本人寿司職人です。初期段階から店舗づくりに携わり、当地で本格的江戸前寿司、和食を提供できる環境を作っています。その料理長の下、経験を積んでいける機会がそこにあります！

業態 おまかせ寿司
勤務地 ポルトガル ポルト
雇用形態 正社員
募集内容 副料理長
業務内容 副料理長として、メニュー開発、寿司調理全般、スタッフ教育などの料理長業務のサポート
応募要件 【必須要件】
◆年齢：45歳以下
◆高級業態の寿司調理経験：8年以上
◆伝統的技術と経験を下地に、モダンテイストを加えることに抵抗が無い方
【歓迎要件】
◆海外勤務経験、特に高級鮨おまかせ店でのカウンター調理、接客の経験者
◆日常会話レベルの英語力、もしくはポルトガル語、スペイン語能力歓迎
給与・待遇 ◆給与：手取り月€2,000（約32万円）
◆賞与：基本給の2か月分（年２回に分けて支給）
◆チップ：チップ文化は無し。ただし、お客様によってはチップをいただける可能性あり
勤務開始日 就労ビザが取得でき次第すぐに
福利厚生 ◆ビザ取得：企業サポート
◆渡航航空券代：会社負担
◆住居：会社支給（ご家族帯同の場合は、月額手当支給など別途相談可能）
◆健康保険制度：ポルトガルの健康保険制度に加入
勤務条件 ◆営業時間：未定（ランチ＆ディナー営業予定）
◆勤務時間：一日9時間程度
◆休日：週休1日～2日　※未定

 

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