※募集終了 台湾: 有名和食ダイニングで副料理長募集！(求人番号TW230801)

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台湾 副料理長 年収600万円以上 和食

台湾、台北の和食ダイニングで副料理長の募集です！将来的に料理長を務めることを想定した採用となります。ご自身のスキルを活かしつつ、海外でのキャリアアップを目指している方、是非ご応募願います🧑‍🍳

★超親日国＆日本からも近い✨
言わずと知れた超親日国の台湾。日本食ももちろん大人気で、そこで働く料理人の方にもとても好意的な印象を持って接してくれる国民性です。また、飛行機で約4時間と日本からの距離も近く、気軽に帰国できる距離感であることも台湾の魅力の１つです！

★安心の経営母体🙆‍♀️
経営会社は日本でも和食業態を多店舗展開している企業で、本案件の台湾企業はそのグループ会社に属しており、経営陣も日本人です。その為、海外転職時のサポートは万全で、現地生活での不安を払拭できた状態で、安心して仕事に集中できる体制が整っています！

★キャリアアップが見込める🎉
今回のポジションはスタートは副料理長ですが、所定の引継ぎ期間を経た後、料理長ポジションに昇格することが前提となっています。企業として今後の台湾内での店舗展開に力を入れていく計画ですので、既存店での料理長、さらにはその先の新規店舗立上げなど、長く在籍することで料理人としてキャリアアップできる環境です！

 

業態 和食ダイニング
勤務地 台湾
雇用形態 正社員
募集内容 和食副料理長
業務内容 ◆キッチンオペレーション全体の管理（スタッフ、および調理提供の品質維持）
◆オープンキッチンでの寿司、刺身調理
◆メニュー開発、運用への落とし込み
◆約20名の現地スタッフのマネジメント（厨房10名、サービス10名）
◆仕入れ管理、在庫管理、コスト管理
◆システムを利用した本部への月次レポート業務
応募要件 ◆年齢：28歳～39歳（単身者のみ）
◆勤務開始時期：面接、実務能力確認、VISA申請などの手続きが終了後、早期の渡航、勤務開始を希望
◆語学力：渡航時不問（ただし、渡航後に北京語を習得する意欲のある方）
◆和食調理経験：8年以上
◆高価格帯の和食創作ダイニングでの就労経験者歓迎。
◆100坪、150席規模の店舗での厨房マネジメント経験者歓迎。
◆仕事に集中して打ち込むことができ、かつ周りの様子に気を配れる方。
給与・待遇 ◆月額給与：～TWD110,000（～約50万円）
◆賞与：夏季、旧暦の正月前の二回
勤務開始日 ビザ取得でき次第
福利厚生 ◆就労ビザ会社手配、費用負担
◆渡航時の飛行機代会社負担
◆住居手当：ご希望に応じて要相談（面接時、もしくは採用時に決定）
◆台湾国内の健康保険の適用
◆有給・休暇、現地労基法に従う
勤務条件 ◆営業時間：ランチ11：00～15：00　/　ディナー17：00～21：30
◆勤務時間：10:00～22：00（ランチ後、休憩あり）
◆週休2日（シフト制）

 

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