タイ: バンコク勤務！新規オープン 土鍋料理専門店でヘッドシェフ求人！ (TH250601)

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タイ 料理長 NONE 土鍋専門店

バンコクに新規オープンする土鍋料理専門店で、日本の伝統的な土鍋料理を任せられる日本人ヘッドシェフを募集いたします！ 66年の歴史を持つタイの老舗調味料メーカーがバックアップする安定した経営基盤で、あなたの経験と技術を十分に発揮いただけます！👨‍🍳

【働く魅力！】
★新規オープンで一から店づくりに参画！
新規オープンの土鍋料理専門店で、メニュー開発から店舗運営まで、あなたのアイデアと技術で理想の店舗を作り上げることができます。創業期メンバーとして、将来的な事業拡大にも大きく関わっていただけます。

★安定した経営基盤で安心して働ける！
66年の歴史を持つタイの老舗調味料メーカー関連企業が運営母体となっており、安定した経営基盤のもとで長期的にご活躍いただける環境が整っています。オーナーは清掃サービス会社も経営する実業家です。

★多様な給与体系で最適な働き方を選択！
固定給、年契約制、パートナーシップ制の3つのオプションから、あなたのキャリアプランに最適な給与体系を選択できます。特にパートナーシップ制では会社の成長と共にあなたの収入も大きく向上する可能性があります。

業態 土鍋専門店
勤務地 タイ、バンコク
雇用形態 正社員
募集内容 ヘッドシェフ
業務内容 土鍋専門店のヘッドシェフとして以下を含むすべてを担当
◆メニュ開発、運営への落とし込み
◆仕入れ、在庫、原価率、利益計算などの管理業務
◆現地従業員教育、管理
◆衛生管理、料理、サービスの品質管理
応募要件 ◆土鍋料理、日本料理に関する深い知識と技術
◆食材管理と原価管理の知識
◆客前での調理・提供パフォーマンス能力
◆高いコミュニケーション能力
◆オープンマインドで新しいことを受け入れる意欲がある
◆土鍋料理のメニュー創作と食材調達における創造性
◆スタッフ指導と厨房運営管理能力
◆バックキッチンでの土鍋料理準備および客前サービス対応
◆オーナーとの密接な連携による店舗運営
給与・待遇 ◆給与体系：複数の選択肢あり（別途コンサルタントから説明）◆支給通貨： タイバーツ
◆ボーナス： 利益分配制度あり
勤務開始日 できる限りすぐに
福利厚生 ◆住宅手当（家賃の一部補助）*
◆交通費支給（上限あり）
◆医療保険完備
◆就労許可証取得サポート
◆赴任時航空券支給 *
◆帰国時航空券支給 *
◆法定の社会保障保険加入
◆年次休暇はタイ王国の労働規定に準ずる

* 候補者の経験、能力に応じて提供するか決定。
勤務条件 ◆勤務時間: 1日8時間
◆休日: 月4日休み

 

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